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contacter l'auteur envoyer à un ami 26 février 2015 rocher coco au chocolat ou comment découvrir une gourmandise addictive...... cette recette, elle est dans mes favoris depuis bien des mois... trouvée sur le blog les gourmandises d'amela , en regardant simplement la photo, on a envie de croquer l'ordinateur! ayant un restant de blanc d'oeuf... oui je sais, je fais toujours mes recettes avec mes restes.... mais vous finissez par me connaître et n'est ce pas çà la vrai cuisine? ce qui m'a plu, c'est l'ajout de compote dans cette recette. a tester les yeux fermés, mais gardez les bien ouvert pour découvrir ce joli blog. ingrédients ( j'en ai eu une trentaine) - 180g de noix de coco râpée - 160g de sucre en poudre - 1 pointe de couteau de vanille en poudre - 80g de blanc d'oeuf - 40g de compote de pommes - du chocolat noir - 1 cuillère à café d'huile neutre préchauffer le four à 180° c. dans un cul de poule ou un saladier, mettre la noix de coco râpée, le sucre, la vanille, les blancs d'oeufs et la compote. a l'aide d'une spatule bien mélanger l'ensemble des ingrédients. préparez un bain-marie (casserole d'eau chaude sur feu doux car la préparation ne doit pas cuire) et placer le cul de poule au dessus. faire chauffer la préparation pendant environ 10 minutes, tout en remuant avec la spatule. le mélange doit être homogène. préparer une plaque du four en la couvrant d'un tapis en silicone ou bien d'une feuille de papier sulfurisé. façonner des petits tas de rochers entre vos mains. pour que çà ne colle pas trop, humidifier vos petits doigts dans l'eau. déposer les rochers en quinconce sur la plaque et enfourner pendant environ 15/20 minutes selon le four. bien surveiller, une fois qu'ils sont dorés, les sortir. il est possible de tourner la plaque à la moitié de la cuisson pour qu'ils aient une couleur régulière. dans un récipient casser le chocolat en morceaux et ajouter la cuillère à café d'huile. faire fondre le chocolat au dessuaas d'un bain-marie tout en mélangeant. une fois le chocolat bien fondu et lisse, trempez la base des rochers dans le chocolat fondu, puis les poser sur la toile de cuisson silicone ou sur une feuille de papier sulfurisé. laissez figer. mettre le reste de chocolat dans un cornet de papier et nappez les rochers sur le dessus en fessant des zig-zag (ou avec ue cuillère, passer au dessus pour créer ces zig zag) maintenant il ne reste plus qu'à résister ..... mais non ! faites vous plaisir !!!! posté par sandra-tequila à 15:24 - gourmandises sucrées, biscuits, macarons... - commentaires [3] - permalien [ # ] tags : chocolat , noix de coco , rocher 11 février 2015 bouquet de cupcakes bonjour à tous!!! un article tous les 3 mois, je suis super active en ce moment !!!! pas de recette aujourd'hui mais des petites photos. j'ai enfin essayer de faire des cupcakes... pour un défi-boulot de mon homme. j'avais relevé plusieurs photos de bouquet de cupcakes sur pintesrest et trouvé çà super original, voici le résultat: le cupcake se compose d'un gâteau yaourt à la vanille fourrée à la confiture de framboise. le glaçage est un mélange beurre, sucre glace et philadelphia, mais malgré une nuit passé au frigo, il n'a pas tenu. je voulais pas faire le glacage beurre / sucre car peur de l'indigestion.....des astuces? le tout monté sur un choux enveloppé de papier crépon vert et tenu par des cures dents, a bientôt mes lecteurs !!!! posté par sandra-tequila à 16:57 - muffins & cupcakes - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : cupcakes , gâteau , philadelphia , yaourt 17 décembre 2014 the carrot cake ce cake a toujours soulevé ma curiosité. face à l'engouement des blogs, des internautes, des amis, des magazines de cuisine....., il me semblait normal de tester. j'ai donc parcouru je ne sais pas combien de recettes pour faire la mienne. et franchement, je suis bien contente de l'avoir réalisé (et mes collègues aussi !). pour un petit déj, un brunch, un tea time.... il passe partout. il fond dans la bouche, les épices explosent .... bref, c'st une recette que je garde précieusement. et je pense qu'il trouvera bien sa place sur la table de noël.. ingrédients - 350 g de carottes râpée (n'allez pas m'acheter des trucs tout fait !!!) - 120 g de beurre mou - 120 g de sucre de canne - 50 g de poudre d'amande - 200 g de farine 1/2 cuil. à café de levure chimique et 1/2 de bicarbonate - pincée de sel - 3 oeufs - 1/2 cuil. à café de 4 épices - 1/2 cuil. à café de cannelle - le zeste d'une orange bio - 50 g de beurre pommade (mou) - 150 g de philadelphia - 70 g de sucre - 1 pincée de vanille en poudre préchauffer le four à 160°c. dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre, les épices et fouetter pendant 3 minutes ( à la main ou au robot). rajouter les zestes d'une orange, puis incorporer les oeufs un à un sans cesser de remuer. concasser les noix et les verser dans la pâte. tamiser la farine et les levures. dans un robot, à la feuille (ou à la main, a la cuillère en bois....) incorporer dans la préparation la poudre d'amande, la farine, les levures, et enfin les carottes. mettre la pâte dans un moule à cake et enfourner pour 1 heure. vérifier la cuisson et laisser refroidir. pour le topping: fouetter le fromage à tartiner ( philadelphia ou autre) 2 minutes, puis rajouter le beurre bien mou, le sucre et la vanille. mettre au frigo une vingtaine de minutes pour refaire durcir la réparation. passé ce temps, réaliser le topping grâce à une spatule pour bien lisser la crème. et voilà, votre carrot cake est prêt à être dégusté! - posté par sandra-tequila à 07:00 - cake salés & sucrés - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : brunch , cake , carotte 20 novembre 2014 muffin à la pomme et confiture de lait rien de plus plaisant que de revenir sur la blogosphère par une petite douceur... un petit gâteau que j'affectionne version automne, à déguster avec un bon chocolat chaud ... mmhhh, sans plus tarder, la recette! recette pour 6 muffins - 150 g de farine - 75 g de sucre - 8 cl de lait - 1 oeuf - 3/4 de sachet de levure chimique - 50 gr de beurre demi sel - 1 bouchon de rhum - 1 pomme - un pot de confiture de lait préchauffer le four à 200°c. dans un saladier, réunir tout les ingrédients solide (farine, sucre, levure) dans une casserole, faire chauffer le lait et le beurre à feux doux (sans ébullition). ajouter l'oeuf dans le saladier et mélanger rapidement. verser ensuite le liquide d'un seul coup et mélanger afin que la préparation devienne homogène, puis finir par la lichette de rhum. découper une pomme en petits morceaux et l'incorporer dans la pâte. insérer des caissettes en papier dans le moule à muffins et verser un fond de pâte. prendre une cuillère bombée de confiture de lait préalablement refroidie au frigo, et la poser délicatement au centre de la pâte. recouvrir avec le restant de pâte et enfourner pour 20 minutes. bon appétit ! posté par sandra-tequila à 18:09 - muffins & cupcakes - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : muffins , pomme 04 mai 2014 wheaten bread ( pain irlandais) ca faisait un petit moment que je voulais tester ce petit pain, qui ne nécessite pas de temps de repos, mais je n'avais jamais les ingrédients qu'il fallait. alors, un jour, tout était réuni, on prend la petite fiche "elle à table" et c'est parti! petit pain dense et sucrée, je le préfère grillé le matin, ou en accompagnement d'un bon fromage.... ingrédients 250 g de farine complète 5 g de sel fin 1/2 sachet de levure chimique 80 g de flocons d'(avoine 25 cl de lait ribot 1 cuil. à soupe de miel liquide 1 cuil à soupe de black treacle (c'est çà qui me manquait !!!! reçu dans une box culinaire!) préchauffer le four à 200°c. dans un un saladier ou le bol de votre robot, mettre la farine, le sel, la levure et les flocons d'avoine, et mélanger. dans un bol, mélanger le treacle, le miel et 5 cl de lait pour obtenir une pâte. puis verser dessus le reste du lait et mélanger. verser le lait sucré dans les ingrédients secs et mélanger rapidement et "légèrement".
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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
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SERVER com.whois-servers.net
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PORT 43
TYPE domain
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DOMAIN
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CREATED 2003-01-27
STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
NSERVER
A1-69.AKAM.NET 193.108.91.69
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A20-65.AKAM.NET 95.100.175.65
A28-66.AKAM.NET 95.100.173.66
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